кућа
➠ Тесто
➠ Тесто за питу
➠ Кефир тесто са квасцем за пите попут пахуљица у тигању

Кефир тесто са квасцем за пите попут пахуљица у тигању

7788

Кухиња Руски

Садржај калорија 297 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 80 минута

Протеини * 14 гр.

Масти * 8,5 гр.

Угљени хидрати* 39,7 г

Кефир тесто са квасцем за пите попут пахуљица у тигању

Садржај

Вероватно сви воле домаће пите. Са великим задовољством желим да поделим диван рецепт за тесто за питу. Тесто, скувано на кефиру са квасцем, испало је пахуљасто и лагано, погодно и за ваше омиљене пите и за другу домаћу пециву.

Састојци

Пшенично брашно 800 гр. Сувог квасца 11 гр. Со 1 тсп Кефир 500 мл Егг 2 ком.

Процес кувања

Припремите све потребне састојке за прављење квасног теста са кефиром.

Потребну количину кефира сипајте у металну чинију и лагано загрејте на тихој ватри док се не загреје.

Трећину потребне количине пшеничног брашна просијте у дубоку посуду, па додајте суви квасац. Добро промешати.

Нежно сипајте загрејан кефир.

Мешајте док не постане глатко. Затегните тесто прозирном фолијом или покријте чистом кухињском крпом и оставите на топлом месту око 15 минута.

За то време квасац ће почети да делује, а тесто ће повећати запремину.

Пилећа јаја разбити у исто тесто и посолити. Лагано мешајте док не постане глатко.

Затим просијте преостало пшенично брашно кроз ситно сито. Темељито промешајте. Умесити еластично тесто. Ставите га у дубоку чинију и покријте чистом кухињском крпом. Када тесто нарасте и повећа запремину, добро га премесите и оставите да поново нарасте.