кућа
➠ Тесто
➠ Тесто за кнедле и кнедле
➠ Врело тесто за кнедле и кнедле

Врело тесто за кнедле и кнедле

2287

Кухиња Руски

Садржај калорија 137,1 кцал

Портионс 3 порт.

Време кувања 105 минута

Протеини * 8.2 гр.

Масти * 7,7 г

Угљени хидрати* 24,7 г

Садржај

Цхоук пециво можете месити и за кнедле и за кнедле. Такво тесто се лако може развући до дебљине папирног листа и неће се поцепати. Рубови теста су добро уштипнути, што ће вам омогућити да формирате шарене или увијене кнедле или кнедле. Такво тесто добро подноси замрзавање, а производи посути брашном се не лепе у замрзивачу.

Састојци

Пшенично брашно 370 г Вода 200 мл. Егг 1 КОМ. Биљно уље 3 тбсп Со 1 тсп

Процес кувања

Прво измерите количину састојака за тесто која је наведена у рецепту.

Просијте брашно на сито директно у чинију за мешење теста и узмите 50 г брашна да посушите сто.

Сакупите брашно са тобоганом и направите малу рупу у средини. Сипајте биљно уље у њега.

Затим у брашно сипајте кључале воде и посолите, јер управо врела вода чини тесто еластичним и задржава облик при кувању кнедли. Брашно помешајте кашиком са врућом водом.

Тесто мало охладите и у њега умутите јаје.

Затим добро уручите тесто и месите 10 минута. Умешено тесто разваљајте у лепињу и оставите да одстоји 30 минута.

Након овог времена поново кратко умесите тесто и оставите 1 сат под тањиром или прозирном фолијом. Затим можете скувати кнедле или кнедле од готовог теста у кључалој води.