кућа
➠ Белиасхи, пите од меса
➠ Бељаши са месом
➠ Млечно тесто за белце печене на тигању

Млечно тесто за белце печене на тигању

359

Кухиња Татарскаиа

Садржај калорија 248,1 кцал

Портионс 30 порт.

Време кувања 140 минута

Протеини * 12,1 гр.

Масти * 16,8 г

Угљени хидрати* 37,3 гр.

Садржај

Свим срцем и са великим задовољством желим да поделим невероватан рецепт за необично укусно и укусно тесто за креч кувано у млеку. Белиасхи кувани на таквом тесту пријаће и деци и одраслима. Кувајте и нећете пожалити!

Састојци

Процес кувања

Сипајте млеко претходно загрејано на топло у дубоку чинију, додајте суви брзоделујући квасац, со и гранулирани шећер. Добро промешати. Оставите на топлом месту да активирате квасац.

У упарено тесто додајте пилећа јаја, просијте пшенично брашно кроз ситно сито. Замесите меко, еластично тесто, покријте чистом кухињском крпом или прозирном фолијом и оставите да се диже на топлом месту 1 сат. Све зависи од тога који квасац користите.

Свињетину и говедину исперите и осушите, а затим исеците на мале комаде. Ољуштите лук, исперите у хладној води.

Припремљене састојке провуците кроз млин за месо. Посолите, претходно опрано и исецкано зеље и црни бибер по укусу. Темељито промешајте пуњење док не постане глатко. По истеку времена, тесто се добро диже и значајно повећава запремину.

Ситно тесто од квасца мало истуците и поделите на једнаке делове. Сваки део оклагијом разваљајте или рукама развуците у торту. У средину ставите кувано сочно месо.