Млечно тесто за кистиби са кромпиром у татарском стилу
0
3763
Кухиња
Татарскаиа
Садржај калорија
187,5 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
20 минута.
Протеини *
9,5 г
Масти *
7 гр.
Угљени хидрати*
23,4 гр.
У рецепту ћемо детаљно анализирати како припремити тесто за татарски кистиби са кромпиром. Уопштено говорећи, једноставно се припрема од производа доступних у сваком дому. Али морате имати на уму неколико важних ствари како бисте добили заиста укусне тортиље.
Састојци
Процес кувања
Пре свега, приликом припреме теста загрејте млеко - потребна вам је топла температура у пределу од 40 степени. Ово је важно јер утиче на еластичност и коначну конзистенцију масе. Загрејано млеко сипајте у чинију, додајте јаје, со и растопљени путер до течног стања. Мутите мутилицом док не постане глатко.
По истеку наведеног времена, тесто се мора поделити на делове. Можете једноставно формирати "кобасицу" и исећи је на комаде. Приближан број сегмената је 8-10. Сваки део разваљајте у куглу и оклагијом разваљајте у танки круг. Круг би требао бити такве величине да га можете равномерно пржити у тигању, без бора. Након ваљања, слоју можете дати идеалан облик тако што ћете на њега поставити обрнуту плочу и ножем одрезати избочени вишак по ободу.
Пријатно!