
Суво тесто за пицу са квасцем у апарату за хлеб
Ово тесто за пицу је идеално: спужвасто, мекано, које даје пахуљасту мрвицу и румено хрскаву корицу. Мора се рећи да конзистенција готовог умесјеног теста није чврста, већ полумекана, неформирана, па је помало незгодно ручно га месити - лепи се за руке. Ова нијанса се лако решава ако руке подмажете биљним уљем. А они који су срећни власници машине за хлеб могу лако и повољно припремити тесто у њој. У овом рецепту ћемо се детаљно задржати на овоме.