Скувано тесто за пите

Свака домаћица има свој омиљени рецепт за домаће тесто за печење. Данас желим да понудим необично укусан рецепт за скутно тесто за пите. Печење од скуте испало је нежно и прозрачно.

За љубитеље домаћег печења препоручујем да направите невероватно укусно скутно тесто за пите. Печење на скути је мекано и мекано. Направите овакво тесто и нећете пожалити.

Хтела сам пите, али сам тако лења да се петљам са квасцем ... И нема потребе! Направите пите од скуте, а фил се може направити од намирница које су увек у фрижидеру.

Брзо тесто за пите, које ће вам одлично помоћи у оним случајевима када не желите да се дуго петљате по кухињи, али желите нешто укусно. Ово тесто издржава чак и влажне пломбе, попут свежих бобица и воћа. Такве пите се могу традиционално пржити у врелом уљу, или можете поједноставити процес и пећи производе у пећници. У оба случаја испадају мекани и са руменом кором. Мада, треба напоменути да су пите из рерне и даље мање масне и да се након хлађења дуже задржавају мекоћу.

Скувасто тесто од квасца, које је идеално не само за пите, већ и за другу пециву. Добро се диже током прочишћавања, а производи од ње приметно повећавају запремину приликом печења.У тесту има доста шећера, па је погоднији за пите са слатким пуњењем. Такође је универзално да се пите направљене од таквог теста могу пржити и дубоко пржити и пећи у рерни - тесто се у оба случаја понаша „добро“.

Ко не воли пите? И деца и одрасли радо једу ово румено пециво. Пите је згодно припремити за ужину или доручак - у право време при руци ће вам бити издашна храна. Направимо једноставно тесто за пите на бази скуте. Без додавања квасца и нема потребе за дуготрајном провером. Мешано, гнетено, исечено, слепо. То је то, можете пржити пите! После пржења, сирно тесто има прелепу златну кору.

Није тајна да се укусна домаћа пецива праве само од доброг и квалитетног теста. Као варијанта квасног теста, препоручујемо вам да му додате сир. Неке карактеристике мешења таквог теста: његова конзистенција зависи од садржаја масти у скути, па количину брашна морате сами одредити, а врста квасца је важна, јер се мора активирати суво или свеже. Скута и квасац одлично су за пите са слатким пуњењем, па чак и без пуњења.

Сирено тесто је погодно за пите пуњене пире кромпиром, динстаним купусом или јабукама. Не треба времена за доказивање, а текстура колачића је нежна и мека. Да би такав тест учинио прозрачнијим, производи се морају држати на собној температури 2-3 сата.