Тиролска пита од боровница

1320

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 149 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 180 минута

Протеини * 4,7 гр.

Масти * 7,7 г

Угљени хидрати* 19,8 г

Садржај

Тиролске пите класификоване су као посебна врста десерта. Припрема се на бази бисквитног или пецива са кремом и бобицама или воћем у желеу. Уз прави рецепт, тиролска пита од боровница може се направити властитим рукама, која ће несумњиво бити укуснија од купљене. Овај рецепт вас позива да направите ову питу од боровница на бази прхког пецива, једноставне креме и готове мешавине желеа.

Састојци

Процес кувања

Прво умесите тесто од прхког пецива. У посуду за мешење теста просијте потребну количину брашна, додајте му шећер и со, додајте охлађен путер, једно жуманце и хладну воду. Рукама брзо умесите тесто да направите мале мрвице.

Умешено тесто разваљајте у лепињу, умотајте у пластичну фолију или кесу и ставите у фрижидер на 30 минута.

Затим направите крему. Да бисте то урадили, ставите два жуманца у засебну чинију, додајте им количину шећера и брашна наведену у рецепту и туците миксером 1 минут.

Затим у ову масу додајте 100 мл врелог млека.

Поново туците крему 1 минут док не постане пенаста.

Остатак млека сипајте у малу шерпу, загрејте скоро до кључања и у танком млазу, па уз непрестано мешање улијте умућену масу.

Кад крема постане густа, скините шерпу са шпорета, прекријте је фолијом и ставите у фрижидер на 30 минута да се охлади.

Охлађено тесто мало разваљајте и ставите у посуду за печење. За тиролску питу боље је узети подељен облик и добро га намазати путером. Ако немате такав образац, покријте уобичајени комадом посебног папира. Обликујте странице теста и избоцкајте га виљушком на неколико места.

Ову корпу за пециво пеците 30 минута у рерни загрејаној на 180 ° Ц. Затим охладите.

Док се тесто пече, припремите желе. За израженији укус, узмите 2 кесице било којег желеа. У посебној посуди прелијте је кључалом водом, добро промешајте да се желатин отопи и ставите желе у фрижидер на 10 минута.