Тиролска пита од јагода

1142

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 150,9 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 50 минута

Протеини * 21,5 г

Масти * 9,5 г

Угљени хидрати* 18,6 гр.

Садржај

Егзотично име крије укусна пецива: пециво са деликатним кремастим слојем и сочне бобице у желеу на површини. Није само врло укусан, већ и спектакуларан - таква торта дефинитивно неће остати без надзора, било да се ради о породичној чајанци или гозби са гостима.

Састојци

Процес кувања

Маслац извадимо унапред из фрижидера тако да омекша. Разбијте јаја и одвојите жуманца од беланаца.

У чинији помешајте 200 грама шећера, прашак за пециво, со и брашно.

Исеците путер на комаде и ставите их у суву смесу. Трљајте виљушком или рукама до мрвице.

Додајте жуманца.

Замесити тесто.

Ако утврдите да се тесто не скупља добро и мрви, можете додати пар кашичица воде.

Подмажите калуп за торту биљним уљем. Тесто дистрибуирамо у облику и правимо странице. Боцкамо тесто виљушком. Уклонимо облик са тестом у фрижидеру тридесет до четрдесет минута.

Јагоде сортирамо, ослобађамо од чашица, испирамо, осушимо и исечемо на комаде.

Прелијте јагоде са две или три кашике шећера, промешајте и оставите десет до петнаест минута да се сок истакне.

Пређимо на прављење креме.

Разбијте јаја у чинију и сипајте 60 грама шећера, додајте и ванилин шећер.

Додајте скроб, измешајте мутилом.

Сипајте млеко, мешајте.

Ставили смо смешу на шпорет и уз стално мешање загрејали је скоро до кључања, али немојте да проври. Маса треба да се згусне. Склоните са шпорета и оставите да се охлади.