Ткемали од кајсија до меса за зиму
0
398
Кухиња
Георгиан
Садржај калорија
106,8 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
50 минута
Протеини *
0,6 г
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
26,1 гр.
Ткемали је класичан сос пореклом из Георгије, који се прави од шљива, зачинског биља и белог лука. Међутим, ако шљиве нису ружне, ткемали се лако могу направити од кајсија, јер су сличне шљивама не само са ботаничке тачке гледишта, већ и по укусу. И један и други комбинују слаткоћу и киселост.
Састојци
Процес кувања
Прођите кроз кајсије, покварено воће не треба користити. Поделите их рукама или ножем на пола и из сваке уклоните кост. Ставите их у дубоку чинију и тамо ставите исецкан бели лук. Зачинско биље исперите и исецкајте. Љуте љуте папричице ослободите семенки и ситно исецкајте. Одредите количину употребљеног бибера према вашем укусу. Такође пошаљите зеленило и паприку у кајсије.
Пријатно!