Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ткемали од шљиве црвене трешње

Ткемали од шљиве црвене трешње

0
1559
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 207 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 70 минута
Протеини * 0,7 г
Масти * гр.
Угљени хидрати* 51,5 г
* по 100 гр. производ
Ткемали од шљиве црвене трешње
Садржај

Ткемали је зачински грузијски сос који се служи уз месо, рибу или живину. Сос се такође одлично слаже са поврћем на жару. Ткемали се прави од шљиве трешње или слатке и киселе шљиве. Покушајте да експериментишете и пронађите свој савршени рецепт са укусним сосом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Шљиву трешње темељито исперите под хладном текућом водом. Ставите у дубоки лонац са дебелим дном, мало изгњечите млином за кромпир.
Корак 2 од 7
Ставите лонац на лагану ватру. Пустите да проври и кувајте око 20-25 минута.
Корак 3 од 7
Кухану шљиву обришите кроз фино сито помоћу силиконске лопатице. Одбаците семенке и кожу.
Корак 4 од 7
Цилантро темељито исперите под текућом водом, отресите вишак влаге. Огулите бели лук. Оперите љуте паприке. Количину љуте папричице прилагодите вашим жељама. Припремљене састојке ставите у чинију блендера и доведите до хомогене конзистенције.
Корак 5 од 7
Вратите пире кромпир у шерпу и кувајте око 10-15 минута након кључања на лаганој ватри.
Корак 6 од 7
Додајте потребну количину гранулираног шећера и соли, ставите исецкану масу из посуде блендера. Добро промешајте и кувајте још 10-15 минута. У међувремену припремите тегле, темељно оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Банке морају бити потпуно суве.
Корак 7 од 7
Кутлачом пажљиво сипајте ткемали у стерилне тегле. Вреле тегле са сосом добро стегните поклопцима, претходно их попрскајући кипућом водом. Оставите да се потпуно охлади. Затим тегле преместите у фрижидер или на хладно тамно место за складиштење.

Уживати!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *