Ткемали од сувих шљива за зиму
0
692
Кухиња
Георгиан
Садржај калорија
147,2 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
40 минута
Протеини *
0,9 гр.
Масти *
0,3 г
Угљени хидрати*
35,2 г
Ткемали сос је грузијски сос од вишње. Постоји много варијација овог дивног соса: прави се од шљива, шљива, сувих шљива, у замак се додаје много зачина, неко ставља бели лук. Не постоји јединствени рецепт за прављење ткемалија, јер га свака породица припрема по свом укусу. Предлажемо да припремите сос од сувих шљива, са додатком биља, шљива и сувих шљива. Као резултат, добијамо зачињен слатко -кисели сос.
Састојци
Процес кувања
Куване шљиве и суве шљиве пребацимо у цедиљку или на сито и добро обришемо у пире кромпиру. Семе, коре, зачинско биље и зачини треба да остану у цедиљци. Добијени пире сједините са течношћу у којој се кувало воће и поново га ставите на ватру. У лонац додајте со, шећер и опране сухе шљиве. Пустите да пире кромпир проври на средњој ватри и прокуха, не заборавите стално мијешати док ткемали не добију густу конзистенцију.
