Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Шљиве за зиму
  4. ➠ Ткемали од шљива кроз млин за месо

Ткемали од шљива кроз млин за месо

0
977
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 121,7 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 0,9 гр.
Масти * 0,2 г
Угљени хидрати* 29.5 г
* по 100 гр. производ
Ткемали од шљива кроз млин за месо
Садржај

Уобичајено је да се Ткемали припрема од незрелих или киселих шљива. Плодови, пропуштени кроз млин за месо, претварају се у деликатан сос који залива уста. Оригинални прелив може се послужити уз месо или рибу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Шљиве сортирајте и исперите, скувајте у кључалој води 10 минута. Затим охладимо и пажљиво извадимо кости.
Корак 2 од 4
Исецкајте слатке паприке и чили. Куване шљиве заједно са бибером провучемо кроз млин за месо.
Корак 3 од 4
Добијену кашу ставите у шерпу, додајте со, шећер, зачине и сецкани бели лук. Пустите да проври и пирјајте 30 минута. Стално мешајте сос. Након спремности склонити са шпорета.
Корак 4 од 4
Готови ткемали се могу сипати у тегле. Послужите хладни сос од шљива. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *