Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Шљиве за зиму
  4. ➠ Ткемали за зиму

Ткемали за зиму

0
531
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 153,3 кцал
Портионс 0,5 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 0,7 г
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 37,7 г
* по 100 гр. производ
Ткемали за зиму
Садржај

Прави грузијски ткемали се прави од незреле киселе шљиве или шљиве. Овај сос је идеалан за рибу, месо, живину, као и прилог од кромпира. Ткемали се могу припремити за зиму и обрадовати ваше вољене с укусним преливом током целе године.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Бирамо незрело кисело воће. Темељно их оперемо и ставимо у дубоку шерпу. Садржај дробити док се не створи сок.
Корак 2 од 7
На шпорет смо ставили лонац са здробљеним шљивама. Кувајте на лаганој ватри 20 минута.
Корак 3 од 7
Након кувања, шљиву охладите и самељите кроз сито. Бацамо семенке и кожу, при том ће се одвојити од пулпе која нам је потребна.
Корак 4 од 7
Свеже зачинско биље, зачине, бели лук и чили самељите у блендеру.
Корак 5 од 7
Пире од шљива поново ставите на лагану ватру. Кувајте 10 минута.
Корак 6 од 7
Додајте со, шећер и сецкане зачине, промешајте и наставите да кувате још 10 минута. Затим склонимо са ватре.
Корак 7 од 7
Готов ткемали сипајте у стерилизовану теглу, затворите поклопац. Реади!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *