Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Шљиве за зиму
  4. ➠ Ткемали на грузијском

Ткемали на грузијском

0
590
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 30,5 кцал
Портионс 1 порт.
Време кувања 7 х.
Протеини * 0,7 г
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 6,5 гр.
* по 100 гр. производ
Ткемали на грузијском
Садржај

Најважнија ствар у правом ткемалију су киселе шљиве, можда чак и зреле. Пикантни сос са киселошћу душа је Грузије, али можете га сами направити, па чак и затворити у тегле за зиму.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Шљиву оперите и ставите у шерпу, сипајте у воду и кувајте 10 минута на лаганој ватри.
Корак 2 од 5
Шљиве пропасирајте кроз сито, изгњечите или уклоните семенке и изгњечите блендером.
Корак 3 од 5
Љуту паприку оперите и исеците на мале комаде. Ставите га у пире од шљива, посолите и кувајте на тихој ватри 30 минута уз стално мешање.
Корак 4 од 5
Уклоните љуску са белог лука и ситно исецкајте заједно са опраним зачинским биљем.
Корак 5 од 5
Пребаците бели лук и зачинско биље у сос, промешајте и кувајте 10 минута. Врели ткемали распоредите по припремљеним теглама и заролајте. Оставите посуду да се потпуно охлади у просторији и можете покушати.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *