Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ тесто за пицу
  4. ➠ Дебело тесто за пицу са квасцем

Дебело тесто за пицу са квасцем

0
949
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 266,6 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 45 минута
Протеини * 10,9 г
Масти * 13,1 гр.
Угљени хидрати* 63,9 гр.
* по 100 гр. производ
Дебело тесто за пицу са квасцем
Садржај

Ово тесто неће направити класичну пицу са танком подлогом и хрскавом кором. Напротив, биће бујно, меко и нежно. Такву пицу можете чак упоредити са фоцацциом, с једином разликом што ће бити још прелива. Да би се повољно нагласио укус теста, препоручује се да се за пуњење бирају производи интензивног укуса и ароме. На пример, салама или сирова димљена кобасица, одлежани сиреви, љути кечап и зачинско биље.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Загријавамо воду у назначеној количини на температуру од тридесет пет до четрдесет степени и у њу стављамо квасац. Мешајте кашиком тако да се потпуно отопе.
Корак 2 од 8
Брашно обавезно просијте кроз фино сито - ово ће додати ваздух у тесто. Додајте брашно у течност квасца.
Корак 3 од 8
Затим додајте со и маслиново уље. Помијешајте све састојке кашиком, а затим почните гњечити рукама.
Корак 4 од 8
Распоредимо тесто на радну површину и гнетемо га рукама неколико минута док се маса не престане лепити.
Корак 5 од 8
Разваљајте тесто у куглу и ставите га у чинију. Затегните прозирном фолијом и ставите на топло место ради провере. После сат времена, тесто ће приметно повећати запремину, постати спужвасто и мекше.
Корак 6 од 8
Извадимо тесто из посуде рукама подмазаним биљним уљем - ово је погодније. Развуците тесто у круг на плеху или у калупу.
Корак 7 од 8
На основу пице полажемо замишљени фил.
Корак 8 од 8
Претходно загрејте рерну на 180 степени. Веома је важно ставити пицу за печење на већ врућу температуру. Печемо производ двадесетак минута, док ивице не порумене. Пизза на таквом тесту савршено толерише загревање - подлога поново постаје мекана и нежна.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *