Дебеле пахуљасте палачинке на кефиру са рупама - 3 корак по корак рецепти
0
1544
Кухиња
Руски
Садржај калорија
160,5 кцал
Портионс
3 порт.
Време кувања
50 минута
Протеини *
6,6 гр.
Масти *
8.1 гр.
Угљени хидрати*
36,5 г
Густе пахуљасте палачинке на кефиру сутра су право европско. Ово су густе палачинке које су савршене за свако пуњење! Не дозвољавају да сир пролази и добро држе месо или печурке. Палачинке са кефиром припремљене за доручак права су посластица. А ситост за цело јутро вам је загарантована!
Палачинке са бујним укусом на кефиру са рупама
Бујне палачинке на кефиру
Савет: Можда ће вам требати више брашна, боље је да се фокусирате на густину масе, требало би да личи на јогурт.
Састојци
Процес кувања
Реади! Ове свестране палачинке савршене су и за слатке и за слане надјеве.
Велике палачинке на кефиру без јаја у рупама
Велике палачинке са кефиром у рупама могу се кувати без јаја. Не морате да користите пуно састојака да бисте добили укусне и еластичне палачинке. Добро функционишу са било којим додацима и биће добар почетак дана!
Порције: 4
Време кувања: 40 минута
- Кефир - 400 мл.
- Брашно - 250 мл.
- Кипућа вода - 250 мл.
- Биљно уље 2 тбсп
- Шећер - 1,5 кашике
- Сода - ½ кашичице
- Сол - ½ кашичице
- Путер
Процес кувања:
- Почнимо да месимо тесто. Да бисте то урадили, у посебној посуди помешајте кефир са содом и сољу и додајте шећер.
- Затим постепено додајте брашно (за бољу конзистенцију, боље је унапред просејати брашно помоћу сита). Када се све брашно излије, темељно промешајте смешу да бисте се ослободили грудвица.
- Сада почињемо да уводимо кључалу воду. И поново мешајте.
- Да се палачинке не би залепиле за тигањ, у масу додајте биљно уље.
- Пре печења загрејте тигањ и намажите га мањим. Да би палачинке биле танке, сипајте малу количину теста и распоредите га по целој површини. Кад палачинка порумени, окрените је и испржите са друге стране.
- Све палачинке испржите на исти начин.
- Готове палачинке ставите на тањир и сваку премажите растопљеним путером.
Отворене палачинке у рупама на кефиру и киселом млеку
Нема граница фантазијама праве домаћице! Палачинке са кефиром и киселим млеком нови су укусни рецепт за класичне палачинке. Испоставило се да су врло танки са благом киселошћу, што добро надопуњује слатки џем или кондензовано млеко.
Порције:
Време кувања:
Састојци:
- Кефир - 500 мл.
- Кисело млеко - ½ кашике.
- Брашно - 250 мл.
- Биљно уље - 6 кашика
- Јаја - 3 ком.
- Шећер - 125 гр.
- Сода - кашика
- Сол - ½ кашичице
Процес кувања:
- Самељите јаја са шећером и сољу.
- Почињемо да додајемо кефир у масу јаја, а затим сипамо млеко, непрестано мешајући.
- Брашно уводимо у порцијама, а како се не би створиле непотребне грудвице, темељно промешајте.
Савет: Мала количина брашна у тесту учиниће палачинке порознијима, па ће више мехурићи.
- Сада додајте биљно уље и поново мешајте.
- Дајемо мало теста (3-5 минута) пре додавања соде.
- Замесите тесто и помоћу кашике сипајте прву палачинку у топлу таву.
- Сваку палачинку испржите са обе стране.
Реади! Ове палачинке су добре са павлаком и џемом од црвене рибизле. Прави џем!