Парадајз паста кроз млин за месо без сирћета
0
907
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
56,2 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
60 минута
Протеини *
1,1 гр.
Масти *
10,1 гр.
Угљени хидрати*
3,8 г
Ако је домаћа парадајз паста чест гост на вашем столу, онда бисте требали боље погледати овај рецепт. Сирће се овде не користи, као, заправо, шећер. Окус соса је што природнији и што природнији. Ова тестенина је добра за сваки дан. Да бисте омекшали киселост парадајза, предлажемо да користите мало биљног уља. Хладно цеђена маслина или било која рафинирана ће вам послужити (ако не волите ноте маслине у готовом производу).
Састојци
Процес кувања
Након наведеног времена, маси од парадајза додајте крупну со, црни грашак и паприку, биљно уље. Важно је користити крупну со, кухињску со. Брзо отапајућа казна може дати непредвидиве резултате у празнинама за зиму. Ако користите екстра дјевичанско маслиново уље, у готовој се пасти појавит ће специфичан медитерански окус. У случају рафинисаног путера, укус тестенине ће се показати класичним, меким. Након додавања соли, бибера и уља, настављамо са кувањем још четрдесет минута. Маса ће испарити влагу и постати гушћа.
Банке и поклопци за паковање парадајз пасте се претходно исперу раствором соде и стерилишу на било који прикладан начин. Пустите да се стерилна посуда потпуно осуши. Врућу пасту од парадајза распоредимо по теглама и затегнемо поклопце. Окрените шавове наопако и омотајте их ћебетом док се потпуно не охладе. Охлађене празнине ставимо за складиштење на тамно, хладно место.
Пријатно!