Парадајз паста са белим луком за зиму
0
888
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
108 кцал
Портионс
1,5 л.
Време кувања
120 минута
Протеини *
0,6 г
Масти *
гр.
Угљени хидрати*
25,6 г
Парадајз паста даје јелима карактеристичан препознатљив укус са нежном киселошћу. Борш, разни сосови, шпагети са сочним сосом једноставно се не могу замислити без парадајз пасте. Да бисте припремили тестенине на лето за будућу употребу, можете користити и неквалитетан парадајз. Али истовремено је важно да нема наговештаја трулежи, јер ће то одмах покварити укус готовог производа.
Састојци
Процес кувања
Ставите парадајз пасту у шерпу са тешким зидовима и ставите је на шпорет. Након кључања, будућу тестенину скувајте два сата. температуру пећи чинимо минималном - кључање би требало да буде неактивно, али изражено. Током кувања формираће се пена и само је морате помешати са масом без уклањања. Када паста испари део влаге, пена ће нестати. Током читавог времена кључања, морате парадајз масу често мешати како бисте спречили сагоревање.
Стакленке и поклопци су моје решење за соду. Затим их стерилизирамо на било који прикладан начин: у пећници, микроталасној пећници, на пари итд. Пустите да се стерилна посуда потпуно осуши. На тегле стављамо врућу пасту од парадајза са белим луком и одмах затегнемо поклопце. Окрећемо шавове наопако и омотавамо их ћебетом док се потпуно не охладе, након чега их стављамо за складиштење на тамно, хладно место.
Пријатно!