Парадајз паста са јабукама за зиму
0
1113
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
93,2 кцал
Портионс
1,5 л.
Време кувања
90 минута
Протеини *
0,9 гр.
Масти *
0,2 г
Угљени хидрати*
22,3 гр.
Парадајз паста са јабукама је занимљиво решење ако желите да додате нови укус познатом сосу. Да бисмо уравнотежили укус, парадајзу заједно са јабукама додајемо и паприку, бели лук и лук. А за мирис користимо штапић цимета, ловоров лист и паприку. Готова паста се испоставља мирисном и богатом. Тегла такве празнине дефинитивно се неће мешати у било коју кухињу.
Састојци
Процес кувања
Исецкано поврће ставите у дубоку шерпу и ставите на шпорет. Доведите масу до кључања и смањите температуру на минимум. Ставите штапић цимета, ловорово лишће и грашак паприке у мали комад газе. Газу везујемо зачинима у облику врећице, помоћу конца за причвршћивање. Зачине замочимо у парадајз пасту - на овај начин ће испустити све ароме, а након кувања могу се лако уклонити. Тестенину кувајте око један сат. Када конзистенција масе постане знатно гушћа, кување се може прекинути. Не заборавите да промешате део тестенине током кувања јер може лако да изгори.
Вратите тестенину на шпорет и пустите да проври. Банке и поклопци претходно су испрани раствором соде и стерилисани на било који прикладан начин. Врућу пасту од парадајза ставите у осушене стерилне тегле и одмах затегните поклопце. Окрените кифлице наопачке и замотајте их у ћебе. Након што се тегле потпуно охладе, стављамо их на хладно и тамно место за складиштење.
Пријатно!