Категорије
Празнине за зиму

Сок од парадајза без стерилизације за зиму - једноставан рецепт како не би експлодирао

0
1022
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 24 кцал
Портионс 2,5 л.
Време кувања 75 минута
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 0,2 г
Угљени хидрати* 3,8 г
Сок од парадајза без стерилизације за зиму - једноставан рецепт како не би експлодирао

Да би сок од парадајза добро остао и спречио експлозију лименки, важно је добро стерилизовати лименке и поклопце за заваривање и кувати сок 10-15 минута. У такав сок се не додају конзерванси. Можете додати соли и шећера у чашу по свом укусу. Сорту парадајза бирајте сами, јер ће њихов меснати парадајз имати гушћи сок од обичног парадајза. Парадајз можете самлети у соковнику или у млину за месо са посебним наставком.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Парадајз добро оперите и исеците на комаде. Затим их самељите помоћу соковника за пужеве. Преостали колач поново ставите у соковник да добијете више сока.
Корак 2 од 4
Добијени сок сипајте у велику шерпу, прокухајте на средњој ватри, уклоните пену и сок кувајте на тихој ватри 15 минута.
Корак 3 од 4
Оперите тегле содом бикарбоном и стерилишите у рерни или микроталасној. Поклопце скувајте у посебној шерпи. Сипајте врући сок у припремљене тегле и одмах их херметички замотајте.
Корак 4 од 4
Окрените тегле на поклопце, прекријте их фротирним пешкиром и, након хлађења, пребаците на складиште. Овај сок се може добро чувати и код куће.

Срећне празнине!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *