Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Колач од говеђе јетре

Колач од говеђе јетре

0
499
Кухиња Европски
Садржај калорија 190,1 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 5 ч
Протеини * 9,8 г
Масти * 10,2 г
Угљени хидрати* 18,7 г
* по 100 гр. производ
Колач од говеђе јетре
Садржај

Предложени рецепт за прављење колача од јетре од говеђе јетре је основни. На његовој основи можете припремити такве колаче са различитим слојевима. У овом рецепту, пуно јаја се додаје у палачинке од јетре, што им даје добар стабилан облик приликом печења. Овај колач ћемо кувати са филом од прженог лука и шаргарепе.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Говеђу јетру нарежите на средње комаде, уклоните жучне канале, а затим је добро исперите хладном водом. Да јетра не би имала горак укус, потопите је у млеко 2 сата. Затим јетру увијемо у млин за месо са средњом решетком или је самељемо у блендеру.
Корак 2 од 9
У добијену масу јетре утисните јаја и све добро умутите пенасто. Затим, без престанка мешања теста, овој маси додајте брашно и посолите и побиберите по укусу. Замесити тесто док не постане глатко и конзистенције густе павлаке.
Корак 3 од 9
Загрејте тигањ са малом количином биљног уља и на њему пеците палачинке величине пречника тигања. Пеците палачинке на средњој ватри и са обе стране до златно смеђе боје. Време пржења требало би да буде нешто дуже него за обичне палачинке од брашна.
Корак 4 од 9
Пржене палачинке од јетре ставите у хрпу на равну плочу и оставите да се охладе.
Корак 5 од 9
Док се палачинке хладе, очистите лук и шаргарепу, исецкајте их и лук на ситне коцкице, а шаргарепу исецкајте на ситно ренде.
Корак 6 од 9
На загрејаном уљу пржите припремљено поврће док лук не постане провидан, а шаргарепа жута. Поврће мало посолите. Такође их хладимо.
Корак 7 од 9
Затим почињемо са састављањем колача. Ставили смо палачинке од јетре на велико јело. На сваку палачинку равномерно ставите слој поврћа и премажите га мајонезом. Пуњење делимо на отприлике исти број делова као што сте добили палачинке.
Корак 8 од 9
Последњу горњу палачинку намажите само мајонезом. Распоредили смо га по ивицама колача.
Корак 9 од 9
Припремљену торту лепо украсите ситно исецканим зеленим копром и оставите да се јело куха 2 сата у фрижидеру.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *