Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Колач од говеђе јетре са шаргарепом

Колач од говеђе јетре са шаргарепом

0
750
Кухиња Руски
Садржај калорија 225,5 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 115 сати
Протеини * 8,9 гр.
Масти * 17,6 гр.
Угљени хидрати* 13,6 гр.
* по 100 гр. производ
Колач од говеђе јетре са шаргарепом
Садржај

Палачинке од јетре одлично се слажу са пуњењем од шаргарепе и лука. Украсите салату мрвицама ораха, што ће ову грицкалицу учинити елегантном и још укуснијом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 14
Исперите јетру, исеците на велике комаде и 2 пута прођите кроз млин за месо
Корак 2 од 14
Умутите јаја у посебној чинији са сољу и бибером.
Корак 3 од 14
Комбинујте млевену мешавину јетре и јаја и промешајте. Додајте просијано брашно и промешајте. У тесто сипајте млеко и добро промешајте миксером или блендером.
Корак 4 од 14
Део теста сипајте у подмазан врући тигањ, извадите и пржите танке (ако је могуће) палачинке са обе стране. Погодно је окренути га широком лопатицом како се палачинка не би сломила.
Корак 5 од 14
Ставите палачинке у гомилу и оставите да се мало охладе.
Корак 6 од 14
Огулите и ситно исецкајте лук. Шаргарепу огулите, исперите и ситно нарибајте. Лук лагано пржите у загрејаној тави до провидности.
Корак 7 од 14
Додајте шаргарепу у лук и пирјајте на средњој ватри док не омекша.
Корак 8 од 14
Ољуштени бели лук посебно утисните у мајонез са павлаком и сједините.
Корак 9 од 14
Пржено поврће пребаците у сос и промешајте.
Корак 10 од 14
Ставите палачинке с јетром једну по једну на равну плочу, распоређујући фил између њих.
Корак 11 од 14
Намажите последњу палачинку и странице колача мајонезом.
Корак 12 од 14
Пеците зрна у сувом, загрејаном тигању, непрестано мешајући 5 минута.
Корак 13 од 14
Кад се ораси охладе, исеците их ножем на крупне мрвице.
Корак 14 од 14
Поспите орахе са свих страна колача и на њих положите гранчице зачинског биља. Ставите посластицу на хладно 1 сат.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *