кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Цурд Еастер
➠ Кућни сир Ускрс са кандираним воћем без печења

Кућни сир Ускрс са кандираним воћем без печења

1435

Кухиња Руски

Садржај калорија 226 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 3.3 гр.

Масти * 7 гр.

Угљени хидрати* 43,3 гр.

Кућни сир Ускрс са кандираним воћем без печења

Садржај

Ова метода ускршњег скуте је врло једноставна - није потребно кување или друга топлотна обрада. Потребно је само да помешате састојке. Али веома је важно изабрати квалитетне производе: свеж природни сир, путер, деликатна кисела павлака. Ово, у ствари, одређује укус готовог десерта. Маси од скуте додајте кандирано воће и грожђице - ово нису само визуелно привлачне светле мрље, већ и пријатне нијансе укуса које „оживљавају“ Ускрс и чине његов укус вишеструким.

Састојци

Швапски сир 600 гр. Павлака 26% 150 г Шећера у праху 150 г Ванилин шећер 1 тсп Путер 200 гр. Кандирано воће 30 гр. Грожђица 30 гр.

Процес кувања

Бирамо свјежи сир што је могуће свјежији и са садржајем масти од најмање 9% - на овај начин Ускрс ће бити заиста њежан. Да бисте добили уједначену текстуру производа, протрљајте га кроз фино сито. Такође можете да исецкате или избушите ручним блендером.

Маслац извадимо унапред из фрижидера тако да има времена да омекша до времена кувања. Омекшали путер ставите у посебну чинију, додајте шећер у праху и ванилин шећер, добро промешајте.

У нарибани сир ставити маслац, павлаку, натрљану шећером у праху и све заједно умутити миксером до потпуне хомогености.

Грожђице оперемо у топлој води, па их посипамо пешкиром тако да се суво воће осуши од вишка влаге. Припремљене грожђице и кандирано воће сипајте у сирну масу. Ако је кандирано воће превелико, можете га исећи на мале коцкице, пропорционално грожђицама.

Маса је спремна, сада је стављамо у пасоцхни прекривен газом. Ако не постоји такав посебан облик, узимамо обично цедиљку или сито, такође прекривено газом.

Напунимо теглу припремљеном масом од скуте. Затварамо га ивицама газе, покривамо поклопцем и постављамо терет. Напуњену кутију за кобасице стављамо у чинију како би се вишак сурутке могао исцедити - десерт од скуте постаће гушћи конзистенције и богатији по укусу. Ставили смо структуру у фрижидер на дванаест сати.