кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Цурд Еастер
➠ Ускршњи сир са куваним кондензованим млеком без печења

Ускршњи сир са куваним кондензованим млеком без печења

1191

Кухиња Руски

Садржај калорија 202 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 7.3 гр.

Масти * 9,2 гр.

Угљени хидрати* 28 гр.

Ускршњи сир са куваним кондензованим млеком без печења

Садржај

Припремимо Ускрс од скуте сировом методом, без кувања или печења. У том процесу користимо блендер - ово увелико олакшава рад, јер више није потребно брисати скуту кроз сито. Ускрс ће захтевати десет до дванаест сати да се сурутка исцеди, па планирамо да је припремимо унапред.

Састојци

Скута 9% 500 - 600 гр. Путер 180 г Кувано кондензовано млеко 1 конзерва Павлака 1 тбсп. Грожђица 40 гр. Ванилин шећер 20 гр.

Процес кувања

Скуту ставите у чинију, затим распоредите кондензовано млеко. Помоћу уроњеног блендера избушите оба састојка док не буду потпуно хомогена и глатка.

Помешајте омекшали путер, ванилин шећер и павлаку у посебној чинији. Смешу такође пробијамо уроњеним блендером док не постане глатка.

Ми мешамо обе смесе: скуту и павлаку. Грожђице оперемо у топлој води, осушимо на пешкиру и сипамо у смесу од скуте и павлаке, измешамо.

Пасоцхни изнутра обложимо газом пресавијеном у два слоја. Припремљену сирну масу ставите у калуп. Подигнемо ивице газе према горе, ставимо је једну на другу и на тај начин затворимо масу скуте. Ставили смо тањир на врх газе - то ће бити мала тежина, под утицајем које ће се серум мало брже исцедити. Ставили смо целу структуру у фрижидер на десет до дванаест сати. Масу скуте треба сабити. Прво смо под ускршњу тепсију ставили тањир да исцеди сурутку.

Након истека наведеног времена, извадите тањир из готовог Ускрса, расклопите газу и пажљиво окрените десерт на посуду за сервирање. По жељи десерт се може послужити украшавањем површине посипом од пецива, нарибаном чоколадом, млевеним орасима итд.

Пријатно!