кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Цурд Еастер
➠ Ускршњи сир са желатином и павлаком

Ускршњи сир са желатином и павлаком

1175

Кухиња Руски

Садржај калорија 202,8 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 4 сата

Протеини * 5,6 г

Масти * 9,4 гр.

Угљени хидрати* 30,2 г

Садржај

Уочи тако светлог празника, више него икад, желите да обрадујете своју породицу нечим укусним и необичним. Нудимо вам да скувате деликатан Ускрс који се топи у устима, који захваљујући додатку желатина савршено одржава облик, што вам омогућава да га украсите онако како желите. Лет фантазије је неограничен!

Састојци

Швапски сир 500 гр. Гранулисани шећер 65 гр. Павлака 20% 100 г Со 1 прстохват Путер 50 гр. Сушено воће 100 г Јестиви желатин 10 гр. Ванилин шећер укус

Процес кувања

Припремамо скуту (боље је узети рустикалну): пребацујемо је у чинију одговарајуће величине.

Додамо му: павлаку, со, шећер, ванилин по укусу, путер на собној температури и пажљиво прекинемо потапајућим блендером.

Намочите желатин и филтрирајте га након бубрења, додајте га у скуту заједно са сувим плодовима (боље их је намочити унапред) и мешајте.

Узимамо калуп за Ускрс и покривамо га влажном газом или танком крпом од китара.

Расипамо сирну масу у калуп, на њу стављамо тањир одговарајуће величине и стављамо угњетавање. Затим шаљемо Ускрс у фрижидер да се замрзне.

Смрзнути Ускрс пажљиво уклањамо из калупа и „ослобађамо“ из газе. Најлакши начин да то учините је да поставите плочу на врх (уместо тањира), окренете је и лаганим покретом руке уклоните калуп.