Ускршњи скута у спором шпорету
0
1068
Кухиња
Руски
Садржај калорија
230,3 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
60 минута
Протеини *
10,9 г
Масти *
10,9 г
Угљени хидрати*
29,6 гр.
Рецепт за оне који више воле Ускрс са печењем од скуте. Масу од скуте припремамо од масног скуте, додамо мало гриза за одржавање облика, масну павлаку, јаја и гранулирани шећер. Важна тачка - јаја се морају јако добро умутити како би Ускрс био еластичан. Можда некоме такав Ускрс може личити на тепсију од скуте - производи су генерално веома повезани. Па ипак, услед масноће у скути и висококвалитетног бичевања масе, Ускрс се испоставило да је нежнији, хомогенији и богатији од тепсије.
Састојци
Процес кувања
Бирамо скуту са садржајем масти од најмање 9%. Стављамо га у чинију и радимо потапајућим блендером док не постане потпуно хомоген. Алтернативно, можете га протрљати кроз сито или померати кроз млин за месо. Маслац извадимо унапред из фрижидера тако да има времена да омекша до времена кувања. Меки путер размажемо према скути и све заједно измешамо.
Пријатно!