кућа
➠ Тепсија
➠ Тепсија од скуте
➠ Тепсија од скуте без гриза у рерни

Тепсија од скуте без гриза у рерни

904

Кухиња Руски

Садржај калорија 146,2 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 55 минута

Протеини * 4.3 гр.

Масти * 4.4 гр.

Угљени хидрати* 24,7 г

Садржај

Тепсија од скуте без гриза, кувана у пећници, испоставља се бујном и врло нежном. У овој верзији припреме тепсије, пшенично брашно ће се користити као везиво. Ова тепсија ће остати прозрачна и након хлађења. Његов укус је веома хармоничан због правилног односа свих састојака.

Састојци

Швапски сир 250 г Пшенично брашно 2 тбсп Павлака 20% 2 тбсп Егг 1 КОМ. Гранулисани шећер 3 тбсп Ваниллин 10 гр. Со 1 прстохват Путер за подмазивање

Процес кувања

Скуту пребацујемо у прикладну посуду, додамо јој павлаку. Рерну загрејте на температуру од 180 степени.

Помоћу гурача самељите састојке док не постану глатки. Ако уједначеност масе скуте није битна, онда се скута може умесити са павлаком обичном виљушком.

Умутите јаја у посебну посуду, одвојите једну кашику мешавине јаја за касније подмазивање тепсије. Пребијена јаја шаљемо у сирну масу.

Затим у радну посуду додајте гранулирани шећер, со и ванилин шећер. Сол је у овом случају неопходна за богатији и уравнотеженији укус тепсије.

Пшенично брашно просијте и додајте осталим састојцима.

Користећи обичну кашику, добро промешајте све састојке, па бисте требали добити хомогену масу скуте.

Скутасто тесто ставити у подмазан облик са путером, поравнати, врх намазати смесом од јаја. Будућу тепсију шаљемо у загрејану рерну 35-40 минута. Кад буде спремно, извадите тепсију из рерне и охладите.