кућа
➠ Тепсија
➠ Тепсија од скуте
➠ Тепсија од скуте са протеинима

Тепсија од скуте са протеинима

4959

Кухиња Руски

Садржај калорија 190,9 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 4.4 гр.

Масти * 2,7 гр.

Угљени хидрати* 40,8 г

Садржај

Скута за сирне тепсије користи се са различитим садржајем масти. Саветујем вам да припремите рецепт за тепсију од скуте са немасним сиром на протеинима. Структура нискокалоричне тепсије од скуте је прозрачна, попут суфлеа, због умућеног беланца.

Састојци

Беланце 3 ком. Скута 1% 350 гр. Кукурузни скроб 40 гр. Гранулисани шећер 100 г Павлака 10% 150 г Ваниллин 1 прстохват Бобице 150 г Путер за подмазивање

Процес кувања

У посуду за блендер ставите млади сир, кукурузни скроб, павлаку и ванилин. Масом мељите блендером и доведите до глатке и хомогене конзистенције.

Пилећа јаја на собној температури поделите на беланца и жуманце. Неће вам требати жуманце. Беланца ставите у чисту, суву чинију и почните да мутите миксером на средњој брзини, постепено додајте шећер у праху и повећајте брзину миксера. Умутити док не добијете чврст врх.

Постепено додавати умућене протеине у масу скуте. Намажите посуду за печење маслацем или прекријте папиром. Пажљиво распоредите половину скуте и равномерно распоредите. Распоредите своје омиљене бобице и прекријте преосталом масом скуте на врху. Калуп ставите у загрејану рерну. Пеците 40 минута на 160 степени.

Искључите рерну и оставите тепсију у рерни са отвореним вратима 20 минута. Кувану тепсију нежно пребаците у јело. По жељи украсите шећером у праху или свежим бобицама. Послужите са немасном павлаком или природним јогуртом.

Уживајте у чају!