Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тепсија
  3. ➠ Тепсија од скуте
  4. ➠ Тепсија са сувим грожђем

Тепсија са сувим грожђем

0
1442
Кухиња Руски
Садржај калорија 223,1 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 6,8 г
Масти * 3.3 гр.
Угљени хидрати* 45,5 г
* по 100 гр. производ
Тепсија са сувим грожђем
Садржај

Није тајна да је тепсија са сиром диван десерт од сира, који савршено комбинује нежну кремасту текстуру и пуњење сувог воћа. Дивна лагана посластица од скуте свидеће се и одраслима и деци.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Скуту ставите у дубоку чинију. Структура теста нам је јако важна, па одвојимо жуманца од беланаца, посебно их истучемо, па ће наша тепсија испасти прозрачнија и већа. Унесите жуманце у скуту и ​​додајте шећер. Састојке добро умутите ручним блендером док не буду глатки и једнолични.
Корак 2 од 7
Грожђице очистимо од репова, исперемо их под текућом водом и ставимо у чинију. Грожђице прелијте кључалом водом и оставите 5-10 минута. Затим га ставимо у цедиљку и пустимо да вода исцури. У тесто додајте грожђице и помешајте састојке.
Корак 3 од 7
Помоћу сита просејати пшенично брашно у тесто. Има га врло мало, али ово је сасвим довољно да се тесто стегне, а очувана је и деликатна конзистенција скуте.
Корак 4 од 7
У дубокој посуди, миксером, истуците беланца до стабилних врхова. Не заборавите да су беланци умућени у стабилну пену, посуђе у којем ћемо их умутити мора бити савршено суво.
Корак 5 од 7
Беланца додати у тесто. Покретима одоздо према горе нежно мешајте тесто како не би дошло до таложења беланаца.
Корак 6 од 7
За наш број састојака, боље је узети посуду за печење пречника 20 цм, па ће се тепсија показати високом. Ако узмете већи пречник, можете пропорционално повећати количину састојака. Намастите форму маслацем, ако желите да добијете печену кору, поспите форму мрвицама хлеба. Ставите тесто у калуп и пеците у рерни на 180 степени 40-45 минута.
Корак 7 од 7
Готову тепсију извадите из рерне, оставите да се мало охлади, тако да је можете без проблема поделити на порције. Послужите тепсију са павлаком, џемом или медом. Уживајте у чају!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *