Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тепсија
  3. ➠ Тепсија од скуте
  4. ➠ Тепсија са скутом са сувим грожђем као у вртићу

Тепсија са скутом са сувим грожђем као у вртићу

0
5351
Кухиња Руски
Садржај калорија 212,9 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 65 минута
Протеини * 5,4 гр.
Масти * 5,7 г
Угљени хидрати* 47,4 г
* по 100 гр. производ
Тепсија са скутом са сувим грожђем као у вртићу
Садржај

Окус ове тепсије подсетиће вас на тренутке из детињства, јер је веома слична оној која се спремала у вртићу. Деликатна, густа, прошарана грожђицама и израженим укусом ферментисаног млека. Веома је важно изабрати добар сир: треба да буде ситнозрнат и, наравно, што је могуће свежији.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Грожђице треба припремити унапред. Да бисте то урадили, суво воће темељито исперите топлом водом, прелијте кључалом водом око пола сата. Након тога исцедите воду, а грожђице ставите на папирни убрус да се осуше.
Корак 2 од 7
У посебној чинији пенасто умутите гриз и павлаку. Оставите смешу 30 минута како би гриз могао да омекша и набубри пре печења.
Корак 3 од 7
У широку чинију ставите скуту, мешавину гриза са павлаком, сољу, ванилином и прашком за пециво. Миксером, великом брзином, истуците све док не постане глатко. Ако је скута у почетку сува или груба, препоручује се да се прво разбије потапајућим блендером док не постане глатка.
Корак 4 од 7
У посебној чинији умутите јаја са шећером и миксером, великом брзином, умутите их до густе беличасте пене.
Корак 5 од 7
Осушене грожђице ставити у масу од сира и измешати. Додајте јаја размућена са шећером у деловима и нежно мешајте кружним покретима од врха до дна.
Корак 6 од 7
Намажите посуду за печење уљем. Можете га обложити и науљеним пергаментом како бисте лакше дошли до тепсије након печења. Скутасто тесто ставити у припремљени облик, поравнати површину кашиком.
Корак 7 од 7
Рерну загрејте на 180 степени. У загрејаној рерни ставите тепсију на средње место и пеците 45 минута. Готова тепсија треба да добро порумени и благо нарасте. Извадимо га из рерне и оставимо да се охлади право у калупу. Топао, може се пребацити на тањир за послуживање, посути шећером у праху и послужити.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *