кућа
➠ Тепсија
➠ Тепсија од скуте
➠ Тепсија од скуте са брашном и млеком

Тепсија од скуте са брашном и млеком

3155

Кухиња Руски

Садржај калорија 196,6 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 55 минута

Протеини * 5,5 гр.

Масти * 3,2 гр.

Угљени хидрати* 39 гр.

Садржај

Тепсија од скуте је диван десерт за љубитеље скуте. За гушћу структуру најчешће се користи гриз. Предлажем да направите тепсију од скуте са брашном и млеком.

Састојци

Егг 3 ком. Швапски сир 500 гр. Пшенично брашно 6 тбсп Гранулисани шећер 3 тбсп Кравље млеко 1 тбсп. Ваниллин 1 прстохват Со 1 прстохват Грожђица 1 тбсп. Путер за подмазивање

Процес кувања

Припремите састојке за тепсију са скутом. Грожђице добро исперите под млазом воде, пустите да вишак течности исцури кроз сито.

Загрејте млеко у микроталасној. Сипајте брашно од целог зрна у малу чинију (можете користити и обично брашно), прелијте загрејаним млеком и оставите 10 минута.

Пилећа јаја поделите на жуманца и беланца. Узмите дубоку чинију, распоредите сир, додајте жуманце, шећер у праху и ванилин.

Ручним блендером или миксером блендајте док не постане глатко.

Охлађени беланца умутите са прстохватом соли миксером док не добијете чврсти врх.

Набубрено брашно од целог зрна и суво грожђе ставите у масу од сира. Добро промешати. Додати умућени беланца у неколико корака у масу од сира и лагано промешати одоздо према горе.

Намастите посуду за печење са мало путера или обложите папиром за печење. Силиконски калуп није потребно подмазивати. Пажљиво распоредите сирно тесто и равномерно га распоредите по целој површини помоћу силиконске лопатице. Калуп ставити у добро загрејану рерну. Пеците 40 минута на 180 степени.

Извадите тепсију из рерне и оставите да се мало охлади. Кувану тепсију нежно пребаците у јело. Исеците на делове. Украсите џемом, павлаком или шећером у праху по жељи.

Уживајте у чају!