кућа
➠ Тепсија
➠ Тепсија од скуте
➠ Тепсија од скуте са пиринчем и јабукама

Тепсија од скуте са пиринчем и јабукама

1402

Кухиња Руски

Садржај калорија 192,4 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 5,2 гр.

Масти * 3.3 гр.

Угљени хидрати* 37,4 г

Садржај

Од скуте можете направити много занимљивих, укусних посластица, најчешће су то све врсте тепсија од скуте. За њихово пуњење обично се користи сушено воће, бобичасто воће, воће и друга пунила. Предлажем да скувам необичну тепсију од скуте са пиринчем.

Састојци

Егг 3 ком. Гранулисани шећер 140 гр. Јабуке 1 КОМ. Швапски сир 500 гр. Бели пиринач 100 г Ваниллин 1 тбсп Со 1 прстохват Путер за подмазивање

Процес кувања

Ако имате готов пиринач, уштедеће вам мало времена. Ако нема готовог пиринча, скувајте га. Пиринач добро исперите неколико пута под млазом воде. Ставите у шерпу и прелијте водом у односу 1: 2,5. Со. Пустите пиринач да проври и кувајте 15 минута. Кувани пиринач охладите.

Охлађена пилећа јаја поделите на беланца и жуманце. У чинију ставите млади сир и додајте му жуманца, кувани пиринач и ванилин шећер. Оставите једну кашику шећера, па половину преосталог гранулираног шећера додајте маси од скуте. Све добро измешајте.

Јабуке добро оперите, огулите и очистите од језгра и исеците на танке кришке. Припремљену посуду за печење намажите са мало уља или прекријте пергаментом. Леву кашику шећера равномерно распоредите по дну, на врх ставите исецкане јабуке.

Укључите рерну да се претходно загреје. Охлађени снег од беланаца умутити средњом брзином миксера, постепено додајући гранулирани шећер и повећавајући брзину миксера док се не постигну густи врхови.

У сирно тесто, постепено уносите протеинску масу, нежно мешајући покретима одоздо према горе. Не мешајте дуго да протеини не отпадну. Лагано пребаците тесто у калуп, поравнајте силиконском лопатицом. Пеците 35 минута у добро загрејаној рерни на 180 степени.