Тепсија од скуте са чоколадом
0
738
Кухиња
Руски
Садржај калорија
172,7 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
80 минута
Протеини *
4,5 гр.
Масти *
6,9 гр.
Угљени хидрати*
26,6 гр.
Тепсија од скуте је свима омиљено, „домаће“ јело, које је добро познато по кисело-млечном слатком укусу и нежној текстури. Адитиви за ароматизовање акцента могу бити апсолутно било шта по укусу. Наравно, чоколада у тепсији са скутом је сигурна опклада. Бруталност какаа и нежност скуте чине савршену комбинацију.
Састојци
Процес кувања
За почетак припремамо укупну масу скуте коју затим поделимо на две половине. Да бисте то урадили, умутите јаја са шећером мутилицом ручно или миксером при средњој брзини у широкој чинији. У умућена јаја ставити млади сир и поново умутити. Да би тепсија била посебно мекана, препоручује се да се сир прво обрише кроз сито или пробуши потапајућим блендером до глатке масе. Такође треба имати на уму да што је скута маснија, то ће боље утицати на укус тепсије. Добијену масу поделите на две једнаке половине. Затим сипајте крему у шерпу и у њу убаците чоколаду, исечену на комаде. Ставили смо на шпорет и грејали док се чоколада потпуно не раствори, сећајући се да се све време меша. Кремасту чоколадну смесу сипајте у један део сирне масе, добро умутите пенасто. Тамо додајте скроб и поново добро промешајте. У други део масе од скуте и јаја додајте гриз и добро промешајте метлицом.
Пријатно!