Категорије
Празнине за зиму

Тепсија од скуте са чоколадом

0
738
Кухиња Руски
Садржај калорија 172,7 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 4,5 гр.
Масти * 6,9 гр.
Угљени хидрати* 26,6 гр.
Тепсија од скуте са чоколадом

Тепсија од скуте је свима омиљено, „домаће“ јело, које је добро познато по кисело-млечном слатком укусу и нежној текстури. Адитиви за ароматизовање акцента могу бити апсолутно било шта по укусу. Наравно, чоколада у тепсији са скутом је сигурна опклада. Бруталност какаа и нежност скуте чине савршену комбинацију.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
За почетак припремамо укупну масу скуте коју затим поделимо на две половине. Да бисте то урадили, умутите јаја са шећером мутилицом ручно или миксером при средњој брзини у широкој чинији. У умућена јаја ставити млади сир и поново умутити. Да би тепсија била посебно мекана, препоручује се да се сир прво обрише кроз сито или пробуши потапајућим блендером до глатке масе. Такође треба имати на уму да што је скута маснија, то ће боље утицати на укус тепсије. Добијену масу поделите на две једнаке половине. Затим сипајте крему у шерпу и у њу убаците чоколаду, исечену на комаде. Ставили смо на шпорет и грејали док се чоколада потпуно не раствори, сећајући се да се све време меша. Кремасту чоколадну смесу сипајте у један део сирне масе, добро умутите пенасто. Тамо додајте скроб и поново добро промешајте. У други део масе од скуте и јаја додајте гриз и добро промешајте метлицом.
Корак 2 од 4
Припрема посуде за печење: намажите је маслацем. Заузврат кашиком ширимо обе масе у облику, покушавајући да не мешамо границе тако да добијемо јасан фантазијски образац.
Корак 3 од 4
Рерну загрејте на 180 степени. У загрејану пећницу на средњем нивоу ставите калуп са скутом и пеците око сат времена. Током процеса печења, тепсија ће се благо подигнути и благо смеђе боје.
Корак 4 од 4
Готову тепсију извадимо из рерне, оставимо да се потпуно охлади и извадимо је из калупа. Боље је резати на делове оштрим ножем да бисте добили леп рез са контрастним узорком.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *