Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за питу
  4. ➠ Скута и квасац за пите

Скута и квасац за пите

0
1701
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 122,1 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 4,2 гр.
Масти * 6.2 гр.
Угљени хидрати* 20,4 г
* по 100 гр. производ
Скута и квасац за пите
Садржај

Није тајна да се укусна домаћа пецива праве само од доброг и квалитетног теста. Као варијанта теста од квасца, препоручује се да му додате сир. Неке карактеристике мешења таквог теста: његова конзистенција зависи од садржаја масти у скути, па количину брашна морате сами одредити, а врста квасца је важна, јер се мора активирати суво или свеже. Скута и квасац одлично су за пите са слатким пуњењем, па чак и без пуњења.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Сипајте загрејану воду у засебну посуду и растворите 3 тбсп. кашике шећера.
Корак 2 од 11
Затим сипајте кесицу брзо делујућег квасца („Саф Момент“) у овај сируп, добро промешајте и оставите на топлом 15-20 минута да се квасац активира.
Корак 3 од 11
За то време сипати топло млеко у чинију за мешење теста, ставити скуту, жуманца и комад путера.
Корак 4 од 11
Помешајте ове састојке ручним блендером док не постане глатко.
Корак 5 од 11
Затим у ову масу сипајте активни квасац и лагано промешајте. Ово ће бити ваша основа од течног теста.
Корак 6 од 11
Потребну количину пшеничног брашна просијте на сито. Затим га у деловима сипајте до течне подлоге, док кашиком гнетете тесто.
Корак 7 од 11
Када брашно покупи сву течност, наставите да месите руком. Умешено тесто треба да буде мекано и да се не лепи за длан.
Корак 8 од 11
Разваљајте тесто у лепињу, покријте га убрусом и ставите на топло 1 сат да се добро уклопи.
Корак 9 од 11
Затим у надошло тесто сипајте две кашике биљног уља и поново га умесите руком.
Корак 10 од 11
Оставите тесто поново топло 20 минута да одстоји.
Корак 11 од 11
Након овог времена, тесто од квасца ће бити спремно за употребу.
Укусно и успешно печење!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *