Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за пите
  4. ➠ Скута за пите са купусом

Скута за пите са купусом

0
1500
Кухиња Руски
Садржај калорија 177,8 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 8,6 гр.
Масти * 10,8 г
Угљени хидрати* 21,7 г
* по 100 гр. производ
Скута за пите са купусом
Садржај

Ко не воли пите? И деца и одрасли радо једу ово румено пециво. Пите је згодно припремити за ужину или доручак - у право време при руци ће вам бити издашна храна. Направимо једноставно тесто за пите на бази скуте. Без додавања квасца и нема потребе за дуготрајном провером. Мешано, гнетено, исечено, слепо. То је то, можете пржити пите! После пржења, скута има прелепу златну кору.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Генерално, садржај масти у скути није битан за пите - тесто ће и даље успети и биће укусно. Али ако је скута масна, онда ће укус теста бити кремастији и нежнији. Скуту ставите у чинију, додајте јој павлаку, со и соду. Све добро измешајте кашиком док не постане глатко.
Корак 2 од 8
Затим разбијте јаје и сипајте биљно уље. Настављамо да трљамо кашиком да се све помеша.
Корак 3 од 8
У добијену масу сипајте једну чашу просејаног брашна, добро промешајте, разбивши све грудвице.
Корак 4 од 8
Затим додајте преостало брашно и умесите меко тесто. Брашну ће можда требати мало више или мање него што је наведено у састојцима, јер скута може бити различитог садржаја масти и влажности. И различито брашно се разликује по својим карактеристикама. Фокусирамо се на коначну конзистенцију теста - маса треба да буде мекана, али да добро задржи облик, благо се лепи за руке. Умешено тесто се може одмах исећи, али боље је оставити да се „одмара“ под пешкиром двадесет до тридесет минута - маса ће добити еластичност и биће мање лепљива.
Корак 5 од 8
Радну површину лагано поспите брашном. Тесто смо пресекли на два дела, од којих се сваки уваља у „кобасицу“ и дели на десет делова.
Корак 6 од 8
Сваки комад у длановима разваљамо у куглу и поравнамо у танку торту. Ставите фил у средину и чврсто стисните ивице. Пите можете распоредити у троугластом облику, као на фотографији.
Корак 7 од 8
Или направите традиционалну овалну верзију.
Корак 8 од 8
Пите испржите у довољној количини добро загрејаног биљног уља док са обе стране не порумене. Након пржења, обавезно га осушите папирним убрусом како бисте уклонили вишак масноће.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *