Мафини од скуте са бобицама
0
2119
Кухиња
Американац
Садржај калорија
236,7 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
35 минута
Протеини *
6,8 г
Масти *
8.2 гр.
Угљени хидрати*
53,5 г
Одлични колачићи којима ће се свидети цела породица. Сочне и мекане, одлично се слажу уз чај или кафу за десерт, као и за ужину. Могу се понудити деци - овде су и предности јагодичастог воћа и нутритивна вредност скуте. Успут, можете користити све доступне бобице. Укључујући и смрзнуте.
Састојци
Процес кувања
У чинију ставите меки путер, разбијте јаје, додајте гранулирани шећер и ванилин шећер. Мешајте све компоненте миксером док не добијете хомогену кремасту масу. Затим додајте сир, корицу лимуна, со и цимет. Настављамо да тучемо миксером, поново постижући уједначеност. На крају просијте брашно заједно са прашком за пециво и прелијте масом од скуте. Замесити тесто, које је конзистенције прилично густо. Ако кашиком пређете по површини теста, остаће јасан траг. Припремљене бобице излијте на тесто и лагано измешајте, покушавајући да их не згњечите и истовремено их равномерно распоредите по маси.
Подмажите посуду за печење биљним уљем. Ако је калуп силиконски, онда га не морате подмазивати. Такође можете користити папирне капсуле-корпе, стављајући их у било који облик. У таквим "омотима" готови муффини изгледају веома атрактивно и имају потпуни изглед. Припремљено тесто распоредимо у калупе, напунивши га до три четвртине њихове висине - остављамо мало простора да тесто нарасте.
Рерну загрејте на температуру од 180 степени. Калупе са тестом ставите на решетку и ставите на средњи ниво већ загрејане рерне. Мафине печемо тридесет до тридесет пет минута, док добро не порумене. Готове муффине извадимо из рерне, охладимо мало у калупу, па их извадимо на тањир за сервирање. Пустите да се муффини потпуно охладе и послужите их за сто.
Пријатно!