Мафини од скуте у силиконским калупима
0
1733
Кухиња
Американац
Садржај калорија
266,8 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
30 минута.
Протеини *
14,5 г
Масти *
9,5 г
Угљени хидрати*
54,4 г
Када су гости на кућном прагу, а ви хитно морате да припремите укусан десерт за чај, врло је корисно имати на лагеру рецепте за једноставно и брзо печење. Овај рецепт за колаче од скуте један је од оних. Процес кувања ће постати још бржи и практичнији ако узмете миксер. А употреба силиконских калупа олакшаће вађење готових производа након печења. Окус и текстура ових малих муффина најбољи су када су потпуно хладни. Кора ће се такође мало стврднути и створити пријатан контраст прозрачној мрвици.
Састојци
Процес кувања
Додајте једно по једно јаја у мешавину шећера и уља, темељито мешајући масу након сваког додавања. Затим стављамо скуту и миксером при малој брзини умешамо је у укупну смесу. Требало би да добијете масу налик пасти, сличну креми. Одозго сипајте претходно просејано брашно, прашак за пециво и со. Умесити тесто помоћу мале брзине миксера. Конзистенција готовог теста је густа, вискозна и пластична.
Силиконске калупе није потребно подмазивати пре печења. Упркос томе, уклањање готових производа апсолутно није гњаважа - само морате савити дно и колач је лако извадити. Алтернативно, папирне капсуле се могу додати у калупе - ово ће додати естетику готовим колачима. Припремљено тесто полажемо по калупима скоро до врха - тесто ће нарасти при печењу у облику шешира.
Рерну загрејте на температуру од 180 степени. Калупе са тестом стављамо на средњи ниво већ загрејане рерне и печемо муффине тридесет минута. По истеку времена печења, проверите спремност теста чачкалицом тако што ћете га забити у средину једног од муффина. Ако изађе сув, производи се могу извадити. Вруће их извадимо из калупа и оставимо да се потпуно охладе на решетки. Пре сервирања мафине лагано поспите шећером у праху.
Пријатно!