кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Рецепти за Ускрс 2021
➠ Скута без колача

Скута без колача

3547

Кухиња Руски

Садржај калорија 329 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 24 сати

Протеини * 8 гр.

Масти * 15 гр.

Угљени хидрати* 41 гр.

Садржај

Краљевска и укусна тестенина са сувим воћем у недељу ће постати свечано јело. Не захтева печење, а припрема није тешка. Свака породица има своју традицију, неко више воли да пече колаче од путера, а неки воле деликатан укус паске од скуте, али свако мора да проба такву посластицу.

Састојци

Швапски сир 500 гр. Гранулисани шећер 200 гр. Путер 150 г Павлака 26% 60 гр. Грожђица 15 гр. Сухе шљиве 15 гр. Сува кајсија 15 гр.

Процес кувања

Грожђице и суве кајсије прелијте кључалом водом 10 минута, а затим исцедите воду и мало их исцедите.

Скуту (по могућности рустикалну) протрљајте кроз сито у чинију два пута.

Омекшајте путер и сједините са шећером, додајте павлаку и добро промешајте. Комбинујте оба дела и мешајте док не постане глатко.

У тесто додајте суво воће и промешајте.

Узмите калуп и омотајте га унутра газом у неколико слојева. Ставите га у дубоку чинију и распоредите скутно тесто. Умотајте газу и ставите мали тањир за штампање на врх. Ставите у фрижидер на 24 сата.