Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Ускршњи колачи
  3. ➠ Рецепти за Ускрс 2021
  4. ➠ Колач од скуте са сувим квасцем

Колач од скуте са сувим квасцем

0
955
Кухиња Руски
Садржај калорија 187,4 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 6.2 гр.
Масти * 5,6 г
Угљени хидрати* 44,7 г
* по 100 гр. производ
Колач од скуте са сувим квасцем
Садржај

Ускршња торта се сматра традиционалним пецивом. Ово је мој омиљени рецепт који моја цела породица користи већ дуги низ година. Колач се испоставља да је веома прозрачан, пахуљаст и са лаганим кремастим укусом захваљујући скути.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Прво нам је потребан дубоки контејнер у коме ћемо све помешати. Идеалан је лонац. Наоружани тигањем и кашиком, почињемо да стварамо. У то просијте брашно, додајте со и ванилин. Мешајте суве састојке.
Корак 2 од 9
Затим у суву смесу убаците једно јаје и додајте 3-4 кашике шећера. Шећер можете заменити било којим заслађивачем, попут меда, јаворовог сирупа, сирупа од артичоке или било ког другог сирупа, све по вашем укусу. Заслађивач је неопходан, квасац неће радити без њега.
Корак 3 од 9
У масу додамо две кашике маслаца, затим додамо скуту, треба нам 30-40 грама, ово је једнако две кашике. Боље је узети сир са високим процентом масти, биће укусније. Ми мешамо.
Корак 4 од 9
Сада додајте суви брзоделујући квасац. Захваљујући њима, тесто ће се брже дизати. Све измешајте и сипајте у мало топле воде (не вруће!). Тесто треба да буде мекано, пријатно на додир. Покривамо га пешкиром и остављамо у топлој просторији да надође. Посуда за тесто може се испоручити у батерију.
Корак 5 од 9
Док се тесто диже, позабавимо се грожђицама. Оперемо га и напунимо врелом водом тако да буде засићен и повећа величину. Након тога морате испразнити воду и мало је осушити салветама. Уместо грожђица, можете додати суве кајсије, а можете и ништа, све је по вашем укусу.
Корак 6 од 9
Кад нам је тесто надошло, додамо суво грожђе и лагано измешамо, као да завијамо грожђице у тесто. Ова опција мешања оставља тесто мекано.
Корак 7 од 9
Посуда за печење може бити силиконска или одвојива, што вам више одговара. Од теста правимо куглу и стављамо је у калуп. Док се рерна загрева, оставите да тесто поново нарасте.
Корак 8 од 9
Ставите колач у рерну загрејану на 180-200 степени. Торту печемо око пола сата - четрдесет минута, у зависности од ваше рерне. Спремност се може проверити пробадањем дрвеним ражњем, чачкалицом или шибицом, ако није мокра, колач је спреман и можете га извадити из рерне.
Корак 9 од 9
Док се колач хлади, припремите глазуру. Узмите пилећи протеин и помешајте са три кашике шећера у праху. За боју можете додати обојену боју за храну. Подмажите врх колача глазуром и поспите шећером. По жељи, глазура се може заменити отопљеном чоколадом или се уопште не користити.
Воила! Наш укусни ускршњи колач је спреман, угодан тек!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *