Пита од скуте са јагодама и бананом

Да бисте припремили подлогу од пецива, исеците колачиће на комаде и ставите их у чинију блендера. Колачиће самељите док се не добију фине мрвице. Алтернативно, колачићи се могу ставити у густу пластичну кесу и „прошетати“ по њој оклагијом - такође ћете добити мрвице, али неуједначеније. Сипајте мрвицу у чинију, додајте омекшали путер. Орахе ситно исецкати ножем и такође додати у мрвице песка. Све заједно мељемо док се не добије влажна мрвичаста маса. Намажите посуду за печење са малом количином путера. Ако је калуп силиконски, онда, по правилу, не морате подмазивати. Сипајте мрвицу у калуп и равномерно је распоредите по целом дну.

Равним дном чаше утиснемо масу у гушћи колач.

Јагоде оперемо у хладној води, уклонимо чашице, бобице добро осушимо на пешкиру од вишка влаге. Ако су јагоде велике, исеците их на мање комаде. Одвојили смо неколико бобица за декорацију. Ширимо бобице на подлози од песка.

Кување фила од скуте. Да бисте то урадили, разбијте јаја у посебну посуду и сипајте гранулирани шећер. Све заједно умутите миксером док се не добије пахуљаста светла пена.

Скуту смо размазали у масу јаја - што је маснија, то ће се слој цурде испоставити мекшим и богатијим укусом. После скуте ставите јогурт.

Сипајте брашно. Зрелу меку банану огулите и додајте у скуту. Помоћу уроњивог блендера све заједно пробијте док не постане глатко.

Добијену масу сипајте на подлогу од песка преко јагода.

На врх положите одложене бобице ради украшавања.

Рерну загрејте на температуру од 190 степени. Ставили смо образац са будућим колачем на средњи ниво већ загрејане рерне и пекли тридесет до тридесет пет минута. Време печења може се мало разликовати у зависности од рерне. Фокусирамо се на чињеницу да би до краја печења колач требало да се добро запече на површини. Готов производ извадимо из рерне и оставимо да се мало охлади. Затим торту извадимо из калупа, пребацимо у чинију за сервирање и потпуно охладимо.Пре сервирања, површину пите поспите шећером у праху, исеците на порције и послужите.