Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Сок од бундеве код куће
  4. ➠ Сок од бундеве-поморанџе са пулпом за зиму

Сок од бундеве-поморанџе са пулпом за зиму

0
666
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 37,4 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 130 минута
Протеини * 0,3 г
Масти * гр.
Угљени хидрати* 15,7 г
* по 100 гр. производ
Сок од бундеве-поморанџе са пулпом за зиму
Садржај

Сок од наранџе од бундеве садржи невероватну количину минерала и здравих витамина. Не морате имати посебне вештине да направите сок са укусом. Процес сочења је једноставан, али морате напорно радити.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Бундеву темељито оперите под хладном текућом водом, осушите чистом кухињском крпом, па је огулите љуштилицом за поврће, ако је могуће, или користите оштар нож. Да бисте добро очистили бундеву, можете је ставити у рерну 5 минута на максималну температуру.
Корак 2 од 10
Поморанџе и лимуне темељито оперите под хладном водом четком за поврће и воће. Затим прелити врелом водом и пререзати на пола. Припремљено воће ставите у дубоку шерпу са дебелим дном и прелијте претходно припремљеном кључалом водом.
Корак 3 од 10
Ставите на средњу ватру, прокухајте, смањите ватру и пирјајте неколико минута.
Корак 4 од 10
За сок изаберите сочне и младе десертне сорте бундеве. Очишћену бундеву исеците на неколико делова и пажљиво уклоните језгро са семенкама, исеците на мале комаде средње величине, а затим ставите у дубоку шерпу, прелијте претходно припремљеном кључалом водом. Ставите на средњу ватру, прокухајте, смањите ватру и пирјајте 15-20 минута.
Корак 5 од 10
Помоћу кашике са прорезом пажљиво припремљену бундеву ставите на сито и протрљајте кроз њу. Можете користити и ручни блендер.
Корак 6 од 10
Куханом поморанџом и лимуном пажљиво ставите на сито и протрљајте кроз њега.
Корак 7 од 10
Комбинујте пасирано воће и поврће у једној дубокој шерпи. Темељито промешајте.
Корак 8 од 10
Комбинујте потребну количину воде за пиће и гранулирани шећер у посебној посуди. Добро промешати. Добијени сируп сипајте у посуду са бундевно-наранџастом масом. Темељито промешајте. Ставите лонац на средњу ватру, прокухајте, смањите ватру и пирјајте сок око 5 минута.
Корак 9 од 10
У међувремену припремите тегле. Темељно их оперите у топлој води и соде бикарбони, а затим стерилишите у воденом купатилу, микроталасној пећници или пећници. Поклопце прелити кључалом водом или кувати у посебној посуди. Ставите аспирин и лимунску киселину на дно стерилних тегли.
Корак 10 од 10
Врући сок од поморанџе од бундеве са пулпом, пажљиво да се не опечете, сипајте у стерилне тегле, а затим уврните или заролајте пеглачем са стерилним поклопцима. Окрените лименке за сок наопачке и умотајте их у топло ћебе. Оставите да стоји док се потпуно не охлади, а затим померите тегле за дуготрајно складиштење на тамном и хладном месту.

Уживајте у свом витаминском напитку!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *