Сок од бундеве и јабуке кроз соковник за зиму
0
2807
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
46,8 кцал
Портионс
2 п.
Време кувања
70 минута
Протеини *
0,2 г
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
11,4 гр.
Сок са соковником за зиму један је од начина да брзо направите сок. Да бисте то урадили, морате припремити јабуке и бундеву, ставити их у посуду за воће и поврће, напунити соковник водом и ставити на ватру. Како се сок формира кроз одводно црево, он ће тећи у лонац или теглу. Као резултат, добијамо чист и провидан сок без пулпе, који не мора да се филтрира кроз сито. Мала количина лимунске киселине и шећера успешно надопуњују укус сока, конзерванси су и омогућавају његово савршено складиштење током целе зиме.
Састојци
Процес кувања
Јабуке преполовите, уклоните стабљику и семенке, исеците на 4-6 комада. Сипајте воду у доњи одељак соковника, ставите бундеву и јабуке у горњи ниво, ставите соковник на ватру. Када вода у доњем одељку почне да кључа, топла пара ће тећи нагоре и загрејати бундеву и јабуке. Након довољног загревања, сок ће почети да се издваја из њих.
У готов сок додајте шећер и лимунску киселину, ставите на ватру и пустите да прокључа, а затим одмах склоните са ватре и сипајте у претходно стерилисане тегле. Стакленке чврсто затворимо прокуханим поклопцима, окренемо их наопако и оставимо да се потпуно охладе на собној температури. Затим уклонимо сок за складиштење на хладном тамном месту.