Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Мафини од бундеве са сувим грожђем

Мафини од бундеве са сувим грожђем

0
503
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 211,5 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 70 минута
Протеини * 4,9 гр.
Масти * 7,1 гр.
Угљени хидрати* 41,8 г
* по 100 гр. производ
Мафини од бундеве са сувим грожђем
Садржај

Мафини од бундеве са грожђицама су бујни, сочни и са укусом. Бундева даје муффинима пријатну жуто-наранџасту нијансу, а захваљујући разним зачинима практично нема укус. У овом десерту уживаће цела породица, а добро ће му доћи уз шољу топлог чаја!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 13
Први корак је припрема бундеве. Да би колачићи били нежни и прозрачни, од бундеве морате направити пире кромпир. Да бисте то урадили, очистите бундеву, извадите семенке и исеците на мале коцкице.
Корак 2 од 13
Сипајте пола чаше воде у шерпу и ставите бундеву у њу. Кухајте поклопљено на лаганој ватри око 10 минута.
Корак 3 од 13
Готова бундева мора се исецкати млином за кромпир или блендером.
Корак 4 од 13
Док се пире од бундеве хлади, оперите лимун и грожђице и потопите у врелу воду (не кључалу) 5 минута. Затим на ситно ренде натрљајте корицу лимуна, па исцедите воду из грожђица.
Корак 5 од 13
Почнимо тест. Да бисте то урадили, просејте 140-160 г брашна, додајте цимет, ванилин, млевени ђумбир, мушкатни орашчић, куркуму, прашак за пециво, корицу лимуна и гриз. Све мешамо.
Корак 6 од 13
У посебној чинији миксером умутите јаја са шећером док се маса јаја не повећа у запремини.
Корак 7 од 13
Додајте масу јаја у суву смесу и лагано промешајте.
Корак 8 од 13
Охлађеном пиреу од бундеве додајте биљно уље и умутите мутилицом док не постане глатко.
Корак 9 од 13
Добијени пире пребаците у тесто и добро промешајте.
Корак 10 од 13
У насталу масу сипајте преостало брашно, додајте грожђице и поново мешајте.
Корак 11 од 13
Ставите тесто у калупе. Можете кухати у једном великом или подијелити на порције (ако печете у металном или стакленом облику, онда га морате намазати маслацем и посипати гризом, у силиконском облику можете испећи без подмазивања).
Корак 12 од 13
Мафине печемо 25-30 минута у рерни загрејаној на 180 °. Кад се тесто дигне и порумени, проверите спремност дрвеним ражњем.
Корак 13 од 13
Готове муффине ставите на јело. Уживајте у чају!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *