кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Мафини од бундеве без јаја

Мафини од бундеве без јаја

854

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 161,6 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 70 минута

Протеини * 5,1 гр.

Масти * 6,4 гр.

Угљени хидрати* 45.2 г

Садржај

Мафини од бундеве укусна су пецива за јесен и зиму. Опција колача без јаја одлична је за вегане, као и када нема јаја у фрижидеру.

Састојци

Пшенично брашно 300 гр. Гранулисани шећер 100 г Прашак за пециво 10 гр. Цимет (без слајда) 1 тсп Ђумбир 0,2 тсп Сунцокретово уље 125 мл. Бундева 400 гр. Вода 100 мл Сусаме 2 тбсп

Процес кувања

Прво припремите бундеву: оперите, огулите и уклоните семенке. Исеците на мале коцке. Исецкану бундеву ставите у шерпу и напуните водом.

Бундеву кувајте 7-10 минута на тихој ватри да тиква не загори. Чим бундева омекша, умесите је у пире.

Брашно просијте у посебну посуду, додајте шећер, прашак за пециво, цимет и ђумбир. Све састојке добро измешајте, правећи малу удубину у средини.

У насталу депресију сипајте уље.

Пире од бундеве ставите у мешавину сувих састојака и маслаца и почните да месите тесто. Требало би да буде јако густо, али не стрмо. По потреби се може додати мало воде.

Узимамо посуду за печење (за наведену количину састојака погодна је посуда за печење 16 цм к 21 цм). Прекријте га папиром за печење и намажите папир биљним уљем.