Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Сок од бундеве код куће
  4. ➠ Сок од бундеве са лимунском киселином за зиму

Сок од бундеве са лимунском киселином за зиму

0
732
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 37,4 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 135 минута
Протеини * 0,3 г
Масти * гр.
Угљени хидрати* 15,7 г
* по 100 гр. производ
Сок од бундеве са лимунском киселином за зиму
Садржај

Сок од бундеве можете направити без много напора код куће, док ћете, наравно, морати да проведете доста времена, али ћете од домаћег пића добити незабораван ужитак. Предлажем да за зиму направите сок од бундеве са лимунском киселином.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Младу, сочну, малу бундеву темељито оперите, осушите на кухињском убрусу, а затим огулите гулилицом за поврће или оштрим ножем. Затим исеците на неколико делова и жлицом уклоните језгро са семенкама.
Корак 2 од 8
Очишћену бундеву исеците на приближно једнаке мале комаде.
Корак 3 од 8
Припремљену бундеву ставите у дубоку шерпу са дебелим дном и прелијте хладном водом тако да потпуно прекрије поврће. Ставите лонац са бундевом на умерену ватру и прокухајте. Затим смањите ватру и кувајте поврће око 30 минута.
Корак 4 од 8
Пажљиво скините врућу шерпу са ватре, исцедите воду у којој се кувала бундева и помоћу потапајућег блендера самељите бундеву до глатке, уједначене конзистенције.
Корак 5 од 8
Поморанџе и лимуне темељито оперите под текућом водом четком за поврће и воће. Затим их прелијте кључалом водом, осушите папирним пешкирима, фином решетком уклоните корицу без додиривања белог дела. Затим огулите воће, исеците га на неколико делова, пажљиво уклоните семенке и провуците пулпу кроз млин за месо.
Корак 6 од 8
У пире од бундеве додајте исецкано воће, потребну количину гранулираног шећера и лимунску киселину. Темељито промешајте. Количину гранулираног шећера прилагодите према укусу и у зависности од природне слаткоће састојака.
Корак 7 од 8
У добијену масу сипајте потребну количину воде за пиће и добро промешајте. Ставите лонац са садржајем на умерену ватру и пустите да прокључа. Припремите тегле. Темељно их оперите у топлој води и соде бикарбони, а затим стерилишите у воденом купатилу, микроталасној пећници или пећници.
Корак 8 од 8
Врели сок од бундеве са лимунском киселином пажљиво сипајте у чисте тегле. Поклопце прелијте кључалом водом, а затим загрејте лименке врућег сока. Окрените тегле са соком од поврћа наопако и умотајте их у ћебе или пешкир. Оставите у овом положају док се потпуно не охлади, а затим лименке сока одложите на складиште на тамно, хладно место - у ормар или подрум.

Уживајте у здравом витаминском напитку!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *