Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Сок од бундеве код куће
  4. ➠ Сок од бундеве са пулпом кроз соковник за зиму

Сок од бундеве са пулпом кроз соковник за зиму

0
2015
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 63,2 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 50 минута
Протеини * 0,3 г
Масти * гр.
Угљени хидрати* 15,7 г
* по 100 гр. производ
Сок од бундеве са пулпом кроз соковник за зиму
Садржај

Сок од бундеве је здрав напитак који садржи велику количину витамина и минерала. Сок од бундеве може се направити код куће на неколико начина. Данас желим да поделим рецепт за сок од бундеве са пулпом кроз соковник.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
За сок изаберите сочне и младе десертне сорте бундеве. Бундеву темељито оперите у хладној текућој води, осушите чистом кухињском крпом, а затим је огулите љуштилицом за поврће или оштрим ножем. Очишћену бундеву прережите по дужини и уклоните језгро и семенке.
Корак 2 од 6
Очишћену бундеву исеците на мале, средње велике комаде.
Корак 3 од 6
Припремљену бундеву ставите у дубоки лонац са дебелим дном и прелијте хладном водом за пиће тако да потпуно прекрије бундеву. Ставите лонац са поврћем на умерену ватру и прокухајте. Затим смањите ватру и пирјајте бундеву око 20-25 минута.
Корак 4 од 6
Кувану бундеву пажљиво извадите из воде помоћу кашике, ставите у малу чинију, а затим мало охладите.
Корак 5 од 6
Охлађену бундеву процедите кроз соковник. Сипајте биљну масу у шерпу са дебелим дном, додајте потребну количину гранулираног шећера и лимунске киселине, добро промешајте. Затим разблажите потребном количином воде за пиће, ставите на ватру и прокувајте сок око 5 минута. Тегле добро оперите у топлој води, а затим стерилишите у воденом купатилу или микроталасној пећници.
Корак 6 од 6
Врућ сок од бундеве нежно сипајте у чисте тегле. Поклопце прелијте кључалом водом или прокухајте, а затим заролајте машином за шивање. Окрените лименке сока наопако и замотајте их у топло ћебе. Оставите у овом облику око 12-15 сати, а затим тегле пребаците у складиште на тамно, хладно место.

Уживајте у здравом пићу!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *