Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Сок од бундеве код куће
  4. ➠ Сок од бундеве са пулпом код куће за зиму

Сок од бундеве са пулпом код куће за зиму

0
964
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 63,2 кцал
Портионс 0,8 л.
Време кувања 50 минута
Протеини * 0,3 г
Масти * гр.
Угљени хидрати* 15,7 г
* по 100 гр. производ
Сок од бундеве са пулпом код куће за зиму
Садржај

Последњих година навикао сам да чувам тикву за зиму као здрав и укусан напитак. Желим да поделим са вама једноставан рецепт за домаћи сок од бундеве са пулпом. Јела од бундеве некако не улазе у нашу породицу, али сок оставља одличан.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Бундеву темељито оперите, осушите кухињском крпом, а затим је огулите љуштилицом за поврће или оштрим ножем. Очишћену бундеву преполовите, ољуштите семенке са језгром, исеците на мале комаде средње величине.
Корак 2 од 6
Припремљену бундеву ставите у дубоки лонац са дебелим дном и прелијте хладном водом тако да потпуно покрије комаде бундеве. Ставите лонац са садржајем на умерену ватру, добро затворите поклопац и прокухајте. Затим смањите ватру и кувајте поврће око 10-15 минута.
Корак 3 од 6
Затим додајте потребну количину гранулираног шећера и лимуновог сока, добро промешајте. Поново прокухајте, а затим склоните са ватре. Количину гранулираног шећера сами прилагодите у складу са сопственим укусом и сортама бундеве.
Корак 4 од 6
Ручном блендером самлевену кувану бундеву самељите у шерпи док не постане глатка и глатка. Бундеву можете протрљати и кроз фино сито. Добијену масу вратите на ватру и прокухајте. Припремите тегле. Темељно их оперите у текућој води, а затим стерилишите на начин који вам одговара.
Корак 5 од 6
Нежно сипајте врући сок од бундеве у стерилне тегле. Прелијте поклопце претходно припремљеном кључалом водом или прокухајте у посебној посуди. Затим загрејте или замотајте вруће лименке сока од поврћа помоћу гријача. Окрените тегле врелог сока наопако и замотајте их у топло ћебе или пешкир.
Корак 6 од 6
Оставите у овом положају око један дан док се потпуно не охлади. Охлађене тегле са соком од бундеве преместите ради дуготрајног складиштења у подрум или оставу. Уклоните узорак тако што ћете сипати чашу витаминског напитка.

Уживајте у здравом пићу!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *