Сок од бундеве са јабукама и шаргарепом код куће
0
1096
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
37,7 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
60 минута
Протеини *
0,3 г
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
9,1 гр.
Сок од бундеве-јабуке са пулпом је складиште витамина у једној чаши! Припремљено сопственим рукама код куће, садржи само витамине и хранљиве материје и састоји се у потпуности од природних производа. Припремљено без доданог шећера, послужиће као одлична допунска храна за бебе, као и одлична опција за пиће за оне који не конзумирају шећер и биће вредна алтернатива соковима и пићима купљеним у продавници.
Састојци
Процес кувања
За сок ћемо користити сочну зрелу бундеву јарко наранџасте боје. Исперимо га под текућом водом и осушимо пешкиром. Затим огулимо и семе и одмеримо потребну количину. Бундеву исеците на мале комаде, ставите у шерпу и додајте воду. Ставите на ватру, прокухајте и кухајте неколико минута док не омекша. Затим, помоћу потапајућег блендера, бундеву пиреите док не добијете глатку конзистенцију.
Исперите јабуке под млазом воде, ставите их на кухињски убрус и оставите 10-15 минута да се осуше из воде. Пошто су наше јабуке домаће, нећемо уклонити кору, ако користите купљене - боље је огулити јабуке од коре. Јабуке преполовите, уклоните стабљику и језгро. За богатији укус, соку додајте мало шаргарепе. Очистимо и оперемо шаргарепу под млазом воде.
Провуците јабуке и шаргарепу кроз соковник и сипајте сок у лонац са дебелим дном, додајте пире од бундеве и промешајте. Ставили смо тигањ на лагану ватру и довели до кључања. У овом тренутку можете пробати сок и по потреби додати мало шећера по свом укусу. Међутим, чешће него не, слаткоћа воћа и поврћа је довољна, а сок се савршено складишти замотан без додатка шећера.
