кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Цела патка са јабукама и кромпиром у рерни

Цела патка са јабукама и кромпиром у рерни

2848

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 137,6 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 210 минута

Протеини * 6.2 гр.

Масти * 13,5 г

Угљени хидрати* 13,2 гр.

Цела патка са јабукама и кромпиром у рерни

Садржај

Укусна, ароматична патка са јабукама и кромпиром, печена у рерни, није само идеална за породичну вечеру, већ и украс за свечани сто. За припрему патке ће бити потребно много времена, али ћете дефинитивно бити задовољни резултатом.

Састојци

Процес кувања

Труп темељито исперите, одсеците спољне фаланге на крилима.

Затим натрљајте труп мешавином соли, бибера и соса од нара. Патку умотајте у пластичну фолију и маринат ставите у фрижидер на најмање сат времена, а највише на дан.

Јабуке оперите, очистите од језгра и исеците на кришке.

Извадите патку из фрижидера, поново је премажите сосом од нара и напуните јабукама.

Рупицу на трбуху причврстите чачкалицама или нитима, ноге и крила умотајте у фолију да не изгоре.

Кромпир огулите, исеците на танке кришке, мало посолите, провансалско зачинско биље и исецкани бели лук, промешајте. Патку и кромпир ставите у рукав.

Ставите радни предмет у рерну, загрејану на 180 степени, пеците 2 сата. Затим подесите температуру на 220 степени, прережите рукав, премажите патку мешавином сојиног соса и меда, наставите са печењем до прелепе румене боје.