Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Нова Година
  3. ➠ Рецепти за Нову годину
  4. ➠ Патке кришке са медом у рерни

Патке кришке са медом у рерни

0
3210
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 152,9 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 11,2 гр.
Масти * 26,4 гр.
Угљени хидрати* 7,8 г
* по 100 гр. производ
Патке кришке са медом у рерни
Садржај

Маринада са додатком меда одлична је за пачје месо. Додаје додир слаткоће и омекшава влакна. За пикантност и арому, додајемо и свеже нарибани ђумбир, бели лук и сок од поморанџе. Основа маринаде је соја сос. Уз ову пратњу, комадићи патке су врло сочни, мекани и мирисни. Пире кромпир је идеалан за украшавање.

 

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Кување маринаде. Ставите соја сос у чинију. Исперите поморанџу врућом водом да бисте извукли више сока. Прережите цитрусе на пола и исцедите сок. Сипајте га у чинију соја соса. Загрејте мед у микроталасној пећници до течног стања и сипајте га у чинију након сока од поморанџе. Све заједно мешамо.
Корак 2 од 7
Ољуштите бели лук, провуците га кроз пресу.
Корак 3 од 7
Одрежите горњу кору од корена ђумбира и трљајте језгро на ситно ренде. У мешавину соје-меда додајте кашу од белог лука и ђумбира. Сипајте црни бибер и со по укусу, добро промешајте.
Корак 4 од 7
Пажљиво очистимо труп патке, оперемо је и исечемо на спојевима на мале порције. Вишак масти је боље одсећи.
Корак 5 од 7
Ставили смо комаде живине у чинију и напунили је припремљеном маринадом. Помешајте рукама и сваки комад подмажите мирисном течношћу. Посуду са комадима патке затворимо поклопцем или затегнемо прозирном фолијом и ставимо у фрижидер на четири до пет сати да се маринира. У идеалном случају, ноћу.
Корак 6 од 7
Након маринирања, комаде патке ставите у посуду за печење. Затегните форму сјајном страном према доље фолијом. Чврсто притисните ивице. Претходно загрејте рерну на 180 степени. Печемо сат и по. Након наведеног времена уклоните фолију и комадиће патке запеците још петнаест до двадесет минута.
Корак 7 од 7
Готово јело извадимо из пећнице. Патку послужите топлу. Пире кромпир и салата од свежег поврћа идеални су за украшавање.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *